糖尿病饮食指南:教你怎么吃出健康! |
很多指南中都不推荐糖尿病患者饮酒,而现实中,少不了人际交往。对于必须要喝酒的糖尿病患者而言,每次最多1~2个酒精单位,其中1个酒精单位是指10克酒精,每周饮酒不超过3次为宜。而且酒精会提供大量的热量,1个酒精单位相当于20克的白米饭,而且酒精没有营养价值,过量饮酒会给肝带来负担,所以尽量少喝酒。
豆制品是重要的蛋白来源,但许多糖尿病肾病患者认为其对肾脏有不好的影响,所以不敢多吃。人体蛋白主要来源有动物蛋白如精瘦肉、牛奶、鸡蛋等生物利用度高的动物蛋白,以及谷物以及大豆、坚果等植物蛋白。豆制品属于植物蛋白,还含有丰富的膳食纤维等,适当进食大豆蛋白对于肾脏功能有一定帮助,还能调节脂肪代谢。所以在控制总量的情况下,食用适量的豆制品对身体有益。
水果中含有丰富的维生素、纤维素以及微量元素,对人体新陈代谢有重要的辅助作用。然而2型糖尿病患者因为担心血糖升高,不敢吃水果。对于病情不重的患者,在合理控制量的情况下,我们推荐患者食用水果,可选择含糖量低的水果如梨子、苹果,在保持总热量稳定的前提下,做到有所取舍。选取合适的时间(两餐之间)食用水果,这样既能补充营养,丰富饮食来源,又能控制血糖。总体来说就是选择低含糖水果,在固定的时间加餐,量要做好控制,原则不超过150g。前提是血糖控制平稳(空腹血糖小于7,餐后血糖小于10),波动较大的糖友绝对禁止私自加餐。
主办单位:天津市滨海新区卫生健康委
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